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宿遷市永生食品有限公司

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河蜆全身是寶 小河蜆成了洪澤湖里的“吐款機(jī)”

2015-04-25 點擊數(shù):3169
中國水產(chǎn)交易網(wǎng) 據(jù)宿遷日報24日訊 昨日下午,一輛大卡車?yán)粋€大集裝箱停靠在泗洪縣龍集鎮(zhèn)東咀村永生食品有限公司冷庫門前。

  “快,對方催得緊,抓緊上貨。”公司總經(jīng)理孫衛(wèi)軍不時吆喝著,“今夜,車上的這批貨將運(yùn)到連云港港口,出口韓國。”

  車上裝載的,是產(chǎn)自洪澤湖的河蜆肉、河蜆汁。

  河蜆,別名扁螺、黃蜆,富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蜆肉中所含微量的鈷,對維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果。

  永生食品有限公司,緊臨洪澤湖。一條條滿載河蜆的船只,靜靜地泊在臨水而筑的生產(chǎn)車間旁。工人們忙碌地抬起一袋袋近百斤的河蜆,動作麻利地拆開袋口,將指甲大小的河蜆均勻地倒在架設(shè)在船上的運(yùn)輸帶上。

  “經(jīng)過8小時暫養(yǎng)后,可以讓其自動吐出泥沙等雜物,然后對其進(jìn)行高溫蒸煮、脫殼、漂洗。還要經(jīng)三次手工精揀,就可以檢測包裝出口了。”孫衛(wèi)軍說。

  加工車間內(nèi),工人們穿著干凈的白色工作服,正在忙碌地分揀蜆肉。“他們收入可高呢,正常情況下,一天收入有150多元。”孫衛(wèi)軍介紹說,筆者發(fā)現(xiàn),從蒸煮車間通出來一條條彎曲的管道,管道連接著機(jī)器。一問,原來是進(jìn)口設(shè)備,用于對蒸煮河蜆的水進(jìn)行蒸發(fā)提純。“過去,把蒸煮河蜆的水當(dāng)做廢水排掉,還散發(fā)出臭味,影響環(huán)境衛(wèi)生。現(xiàn)在,通過負(fù)壓濃縮,提煉成蜆汁復(fù)合調(diào)味料,很受日本、韓國的消費(fèi)者青睞。”孫衛(wèi)軍很是得意。

  在孫衛(wèi)軍的眼里,河蜆全身是寶。“我們年加工蜆肉、蜆汁近千噸,6成以上出口,余下的全部進(jìn)入大超市。蜆肉2萬元一噸,蜆汁5萬元一噸。就連看似廢物的蜆殼,也可以賣到100多塊錢一噸,好多飼料廠上門搶購呢!這小河蜆,就像是洪澤湖里的‘吐款機(jī)’”

  在洪澤湖漁政執(zhí)法大隊三大隊隊長唐鳳勇看來,這些原生態(tài)的小河蜆之所以能成為“吐款機(jī)”,是省湖管會和地方政府聯(lián)手管理、有序開發(fā)帶來的結(jié)果。泗洪縣擁有洪澤湖40%的水面,還擁有75萬畝國家級洪澤湖濕地自然保護(hù)區(qū)。因此,泗洪縣在積極配合漁政部門管理的同時,竭力保護(hù)洪澤湖生態(tài)環(huán)境。“十一五”以來,該縣投入近億元,拆除圍網(wǎng),遷移漁民、養(yǎng)殖戶,在退養(yǎng)水面恢復(fù)水生植物。如今,洪澤湖的水質(zhì)常年保持在2、3級。

  人們竭力保護(hù)大湖清純?nèi)绯酰蠛渤ㄩ_胸懷傾情回報。“幾年前,曾一度濫捕,結(jié)果捕撈的河蜆不但數(shù)量少而且規(guī)格小,很少能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過近幾年的生態(tài)休養(yǎng),如今的河蜆不但規(guī)格大,而且產(chǎn)量高。”漁民許洪民高興地說。

  孫衛(wèi)軍對未來充滿信心。“十八大報告提出,要把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位,融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)各方面和全過程,并提出‘生態(tài)產(chǎn)品’新概念,這更加堅定了我們走生態(tài)發(fā)展之路的決心。今后,我們將與漁民一道,科學(xué)地保護(hù)洪澤湖,開發(fā)洪澤湖,讓它成為沿湖群眾、漁民的‘致富湖’。”(許昌亮 王恒林)
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